V košíku nie sú žiadne položky.
Kokosovník orechoplodý rastie v oblasti trópov a subtrópov a cielene sa pestuje už minimálne 3000 rokov. Kokosový orech je v podstate ovocie s tvrdou škrupinou a patrí k najväčším semenám na svete. V priebehu jeho dozrievania sa znižuje podiel kokosovej vody (o ktorej si ľudia často mylne myslia, že to je kokosové mlieko), a naopak sa zvyšuje podiel voňavej bielej dužiny. A práve z dužiny sa vyrába kokosové mlieko, ktoré rozhodne nie je žiadnym vynálezom “novodobej civilizácie“.
V oblasti subtrópov a trópov sa po celé stáročia používa pri príprave dezertov, omáčok, polievok a špecialit z kari, pri jeho kvasení vznikajú alkoholické nápoje a barmani sa bez neho nezaobídu napr. pri príprave Piña Colady.
Bez kokosového mlieka sa nezaobídete v thajskej kuchyni a ani pri príprave rôznych exotických špecialít a koktejlov. Je ale perfektnou alternatívou aj pre tých, ktorý chcú nahradiť konzumáciu mliek živočišného pôvodu.
Kokosový prášok Wolfberry sa vyrába z čerstvo vylisovanej šťavy z dužiny kokosového orecha a tá sa následne suši rozprašovaním. Samotné mlieko je lahodnej smotanovej chuti a aj napriek tomu, že obsahuje pomerne malé množstvo sacharidov, tak je príjemne nasladlé.
Sušené kokosové mlieko obsahuje 60-65% kokosového oleja (ktorý má bod topenia medzi 23 - 26 °C), a tak sa najlepšie rozpúšťa v teplej alebo horúcej vode. Na rozmixovanie používame mixér, šejker, či obyčajnú vidličku. Podľa požadovanej hustoty zmiešame 1-3 polievkové lyžice sušeného mlieka s cca. 200 ml teplej vody a ľahko tak vyrobíme mlieko, smotanu, či kokosový krém.
Pomerne často sa podceňujú výživové hodnoty kokosového mlieka, takže vás možno prekvapí, že 200 ml tohto hotového nápoja obsahuje zhruba:
Energia: 704 kcal / 2943 kJ
Bielkoviny: 8 g
Tuky: 64 g – z toho nasycené 56 g
Sacharidy: 24 g
Vláknina: 0 g
Sodík: 0.2 g
- extrakt z dužiny kokosového orecha, maltodextrin, kaseinát sodný (zahusťovadlo, mliečna bielkovina)
Pretože kokosové mlieko obsahuje pomerne veľa kokosového oleja, využívajú sa látky, ktoré olej obalí. Pre túto fázu spracovania sa najlepšie hodí maltodextrin a kasein sodný.
Alergény: obsahuje stopy mlieka
Skladovanie: Uchovajte v uzatvorenej nádobe v suchu a tme pri teplote od 20 do 28 °C.
Zdravotné problémy | Nie |
---|
1. Slovenská pošta - BALÍK NA POŠTU (Vyzdvihnutie zásielky priamo na vašej najbližšej pošte) Cena: 2,90 € Tovar bude na pošte nasledujúci deň od odoslania.
2. GLS - EXPRES KURIER (Doručenie na adresu) Cena: 2,90 € Tovar bude u vás nasledujúci deň od odoslania.
1. DOBIERKA (platba pri prevzatí zasielky) Pri platba na dobierku je účtovaný extra poplatok: 1€
2. PLATBA NA ÚČET (Klasický bankový prevod do 3 pracovné dni) Po dokončení objednávky Vám príde automatický e-mail s informáciami potrebnými na zadanie bankového prevodu.Tovar bude vyskladnený až po pripísaní platby na náš účet.
Existuje mnoho výskumov o vplyve omega-3 na srdcovo-cievny systém, no veda zdokladovala aj ďalšie významné účinky omega-3, ktoré si stručne a jednoducho rozoberieme v dnešnom článku.
Čítať ďalejV dnešnej dobe, keď naše oči čelia neustálym výzvam - od dlhých hodín strávených pred obrazovkami po vystavenie škodlivému UV žiareniu, je dôležitejšie než kedykoľvek predtým dbať o ich zdravie.
Kvercetín je silný prírodný flavanoid a antihistaminikum, ktorý patrí medzi najviac študované látky na svete. A nie je sa ani čomu diviť.
Čítať ďalejZázračný prostriedok na pokožku a vlasy, olej doslova nabitý anitoxidantmi alebo dar prírody pre starostlivosť o naše srdce a cievy.