Čo obsahuje avokádový olej a aké sú jeho vlastnosti?

Avokádový olej je bohatý na minerálné látky, polynenasýtené mastné kyseliny (α-linolenová a linolová) a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu LDL cholesterolu. 

Olej obsahuje taktiež veľké množstvo vitamínu E, ktorý zabraňuje zožltnutiu nenasýtených mastných kyselín a spolu s omega-3 a omega-6 má silné antioxidačné účinky.

• Avokádový olej chráni cievy, ktoré sú tak silnejšie a pružnejšie a lepšie reagujú na zmeny krvného tlaku.
• Jeho pravidelnou konzumáciou môžete znížiť riziko vzniku trombózy.
• Kyselina olejová pomáhá zabrániť vstrebávaniu cholesterolu a triglyceridov do krvného obehu.
• Znižuje taktiež tvorbu zubného povlaku a posilňuje ďasná.
• Vitamíny A, D a E, obsiahnuté v avokádovom oleji, sú výborné na regeneráciu kožných buniek.
• Vitamíny A a E majú silné antibakteriálne a hojivé účinky pri rezných poraneniach alebo akné.
• Avokádový olej má taktiež pozitívne účinky pri problémoch s prostatou.

Využitie avokádového oleja

Vďaka vysokej teplotnej stabilite (250 °C) má avokádový olej všestranné použitie. Je vhodným na pečenie, vyprážanie a grilovanie a je ho možné tiež použiť do šalátov a marinád. Avokádové oleje sú zdravou a chutnou alternativou k bežnej príprave jedla. Pre olej je typická zlatožltá farba s nádychom zelenej a jemná oriešková chuť.

Pestovanie a zloženie avokádového oleja Health Link

Avokádový olej Health Link pochádza z provincie Limpopo v Južnej Afrike. Plody avokáda sú pestované pod prísným dohľadom od semienok až po zrelé plody, ktoré sú ručne zbierané.

Priemerné nutričné hodnoty v 100g

Energetická hodnota: 3370 kJ / 805 kcal
Tuky, z toho: 91g
- nasýtené mastné kyseliny: 13g
- mononenasýtené mastné kyseliny: 68g
z toho: kyselina olejová (omega-9): 68g
- polynenasýtené mastné kyseliny: 10g
z toho: kyselina linolová (omega-6): 9,3g
Sacharidy, z toho: 0g
- cukry: 0g
Vláknina: 0g
Bielkoviny: 0g
Soľ: 0g 

Skladovanie: pri izbovej teplote v suchu. Nie je nutné skladovať v chladničke. Fľašu starostlivo uzatvárajte, chráňte pred priamym svetlom a prístupom vzduchu (kyslík ničí nenasýtené mastné kyseliny).