Něco více o konopných semínkách SUM

Na rozdíl od běžných konopných semínek, kterými se krmí ptáky, koně či ryby má konopné semínko SUM vyšší nutriční potenciál, téměř dvojnásobné množství vzácné kyseliny GLA (omega-6) a SDA (omega-3) a podstatně vyšší množství omega-3. Je to tím, že se jedná o odrůdu Finola nebo jinou kvalitní odrůdu, která byla vyšlechtěna pro potřeby člověka s důrazem na vysoký obsah proteinů a PUFA.

Co dělá konopná semínka tak výjimečnými?

Konopné semínko se často označuje jako superpotravina, protože obsahuje:

- přes 26% mimořádně dobře využitelné bílkoviny
- až 27% polynenasycených mastných kyselin (omega-6 a omega-3) ve skvělém poměru 2 až 3: 1
- vitamíny: konkrétně vitamíny skupiny B, včetně kyseliny listové a vitamin E
- mnoho minerálů: železo, magnézium, měď, zinek, fosfor a mangan
- vysoké množství nerozpustné vlákniny (téměř 30%), která jemně dráždí stěny střeva a tak vyvolává přirozené peristaltické stahy, což ocení zejména ti z vás, kteří mají problémy s vyprazdňováním

Způsoby konzumace konopných semínek

Konopná semínka můžete jíst jen tak, surové nebo jemně chvilku opražit na pánvi s mořskou solí či pepřem, nebo i na sladko s rýžovým či ječný slad nebo Rapadura (suš. Třtinovou šťávou). Konopné semínko můžete po jemném osmažená nebo jen tak syrové smíchat s medem a skořicí. Nebo přidejte do těsta na chléb či slané pečivo jako křupavou ingredienci. Neztratí se ani v muesli, salátu apod. Můžete rozdrcen do mouky nebo i do ovocné či makové nádivky, čímž ji obohatíte o výjimečné proteiny, PUFA a vlákninu.

TIP: Zkuste konopné semínka naklíčit a klíčky bohaté na vitamin E a chlorofyl použít do salátů, těstovin, pomazánek či polévek.

Příprava konopného mléka

Jemně naklíčené semínko je výborné pro přípravu konopného mléka. Semínko omyjte, nechte ve vodě 12-24 hodin (vodu po 12 hodinách vyměňte), potom preláchnite, vhoďte do mixéru, přidejte trošku vody a dobře pomixujte. Potom doplňte vodu v poměru 1: 5 až 1:15 k semínku - podle toho jaké chcete mléko intenzivně. Chvilku pomixujte a přeceďte přes jemné sítko. Mléko můžete dosladit medem nebo přírodním sladidlem dle Vašeho výběru, rovněž můžete dochutit vanilkou, kakaem či skořicí nebo jako jen chcete.

NUTRIČNÍ HODNOTY

(Průměrné nutriční hodnoty na 100g výrobku)
Energetická hodnota: 2320Kj / 550Kcal
Bílkoviny: 26g
Karbohydráty: 31g (z toho: Sacharidy: 2g, Vláknina: 29g / 116%)
Tuky: 36g / 55% * (z toho: Trans: 0; Nasycené: 3g, Mononenasycené (Omega-9): 4g, Polynenasycené: 27g z toho: Omega-6: 20g, Omega-3: 7g)
Cholesterol: 0, Sodík 0
Vitamíny: B1: 45% *, B2: 20% *, B3: 40% *, B6: 40% *, B9 (kyselina listová): 70% *
Minerály a stopové prvky: Železo 90% *, Magnesium 170% *, Zinek 70% *, Měď 90% *, Fosfor 90% *
* Doporučené denní dávky