Zdravé oleje a tuky

Zdravé oleje a tuky

Zdravé oleje a tuky sú výborným prírodným prostriedkom pri prevencii a liečbe mnohých zdravotných problémov. Je len na našu škodu, že ich tak často opomíname. Pritom srdcovo-cievne ochorenia sú u nás na Slovensku už dlhodobo príčinou úmrtí č. 1. 

Rybí olej je najhodnotnejším zdrojom omega-3 nenasýtených mastných kyselín. Telo si tieto kyseliny nedokáže vytvoriť samo a preto ich musíme prijímať potravou. Ich úloha pri prevencii pred civilizačnými ochoreniami je významná, o čom svedčia aj mnohé štúdie.

Konopný olej si vydobil prívlastok zelené zlato a oprávnene je považovaný za klenot rastlinných olejov, ktorý bol dokonca v roku 2010 zapísaný do českého liekopisu. 

Kokosový olej má vysokú tepelnú stabilitu a právom sa teší obľube varení, pečení a vyprážaní. Svoje miesto si našiel aj v kozmetike.

Lecitín, rakytníkový, či tekvicový, ľanový alebo makový olej sú doslova darmi prírody. A opomenúť nesmieme ani esenciálne oleje, ktoré sú obľúbenými pomocníkmi pri špecifických zdravotných problémoch.